5 ไอเดียอาหารกลางวันโปรตีนสูงโดยใช้นมกรองพิเศษ Fairlife สำหรับเตรียมอาหารล่วงหน้า

เมื่อพูดถึงการเตรียมอาหารล่วงหน้า การหาส่วนผสมที่ให้โปรตีนสูงโดยไม่มีน้ำตาลหรือไขมันส่วนเกินอาจเป็นเรื่องท้าทาย ขอแนะนำ Fairlife นมอัลตร้าฟิลเตอร์: ตัวเปลี่ยนเกมสำหรับคนรักอาหารกลางวันที่ต้องการอิ่ม กระปรี้กระเปร่า และบรรลุเป้าหมายทางโภชนาการ ด้วยโปรตีนมากกว่านมทั่วไป 50% และน้ำตาลน้อยกว่า 50% นมอัลตร้าฟิลเตอร์ของ Fairlife จึงเป็นวัตถุดิบอเนกประสงค์สำหรับซุปคาว ซอสครีมมี่ และสมูทตี้ที่อัดแน่นด้วยโปรตีนซึ่งใช้แทนมื้อเที่ยงที่น่าพึงพอใจได้ ในคู่มือนี้ เราจะแนะนำไอเดียอาหารกลางวันสร้างสรรค์ 5 อย่างที่ใช้นมโปรตีนสูงนี้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด เหมาะสำหรับเตรียมในวันอาทิตย์และเพลิดเพลินได้ทั้งสัปดาห์

ทำไมนมอัลตร้าฟิลเตอร์จึงเหมาะสำหรับอาหารกลางวันที่เตรียมล่วงหน้า

ก่อนจะลงรายละเอียดสูตรอาหาร มาพูดถึงกันก่อนว่านมอัลตร้าฟิลเตอร์ควรเป็นวัตถุดิบหลักในการเตรียมอาหารของคุณ นมทั่วไปมีโปรตีนประมาณ 3.3%; ในทางกลับกัน นมอัลตร้าฟิลเตอร์ของ Fairlife มีโปรตีนมากถึง 13 กรัมต่อถ้วย (ขึ้นอยู่กับชนิด) ซึ่งเกือบสองเท่าของนมทั่วไป มีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า และไม่มีน้ำตาลเพิ่ม ไม่ว่าคุณจะเลือก นมอัลตร้าฟิลเตอร์ชนิด Whole เพื่อความเข้มข้น หรือ นมอัลตร้าฟิลเตอร์ชนิด Fat Free สำหรับตัวเลือกที่เบากว่า คุณจะได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มเป็นฐานที่ทำให้ซอสข้นขึ้น เพิ่มเนื้อสัมผัสให้ซุป และผสมผสานเข้ากับน้ำสลัดและดิปได้อย่างลงตัว ยิ่งไปกว่านั้น เนื่องจากไม่มีแลคโตส จึงอ่อนโยนต่อกระเพาะอาหารที่แพ้ง่าย—เป็นข้อดีอย่างมากสำหรับการย่อยอาหารในช่วงกลางวัน

1. ซุปไก่และข้าวครีมมี่กับนมอัลตร้าฟิลเตอร์

ซุปอาจฟังดูเป็นอาหารฤดูหนาว แต่ซุปไก่ครีมมี่เย็นๆ ก็สามารถสดชื่นได้อย่างน่าประหลาดใจเมื่อทำด้วยนมอัลตร้าฟิลเตอร์ เริ่มต้นด้วยการผัดหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายในน้ำมันมะกอก ใส่ไก่ฉีกสุก น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ และข้าวกล้องสุก คนตามด้วยนมอัลตร้าฟิลเตอร์ชนิดลดไขมัน 2% 2% Reduced Fat Ultra-Filtered Milk 2 ถ้วยเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มโดยไม่หนักท้องเท่าครีม ปรุงรสด้วยไทม์ โรสแมรี่ เกลือ และพริกไทย เคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นแบ่งใส่ภาชนะเตรียมอาหาร ซุปนี้ให้โปรตีนประมาณ 28 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ต้องขอบคุณไก่และนมที่ทำงานร่วมกัน ซุปอุ่นได้ดีและเก็บในตู้เย็นได้นานถึงสี่วัน

2. แมคแอนด์ชีสโปรตีนสูงสูตรพิเศษกับ Fairlife

แมคแอนด์ชีสไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารที่ทำให้รู้สึกผิด—ไม่ใช่เมื่อคุณสามารถเพิ่มปริมาณโปรตีนด้วยนมอัลตร้าฟิลเตอร์ ต้มพาสต้าโฮลวีตหรือพาสต้าถั่วชิกพีตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ในกระทะ ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะ ใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ เติมนมอัลตร้าฟิลเตอร์ชนิด Fat Free FAT FREE ULTRA-FILTERED MILK 1.5 ถ้วย คนจนข้น จากนั้นใส่เชดดาร์ชีสแก่ 1 ถ้วย และมอสซาเรลลาชีสไขมันต่ำ ½ ถ้วย ผสมซอสชีสกับพาสต้าแล้วเทลงในจานอบ สำหรับโปรตีนพิเศษ ใส่ไก่หั่นเต๋าหรือไส้กรอกไก่งวงสุกก่อนอบ แต่ละหน่วยบริโภคให้โปรตีนประมาณ 35 กรัม และนมอัลตร้าฟิลเตอร์ช่วยให้ซอสครีมมี่โดยไม่มันเยิ้ม แบ่งใส่ภาชนะแก้วและอุ่นในไมโครเวฟหรือเตาอบสำหรับอาหารกลางวันด่วน

3. ชามไก่ถั่วลิสงสไตล์ไทยกับน้ำสลัดนมอัลตร้าฟิลเตอร์

ชามสไตล์เอเชียเป็นเมนูโปรดสำหรับมื้อกลางวันเพราะมีรสชาติจัดจ้านและประกอบง่าย สำหรับน้ำสลัด ตีเนยถั่วธรรมชาติ ¼ ถ้วย ซีอิ๊วขาว (หรือทามาริ) 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง (หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล) 1 ช้อนชา และนมอัลตร้าฟิลเตอร์ชนิดลดไขมัน 2% 2% Reduced Fat Ultra-Filtered Milk ½ ถ้วย นมทำให้น้ำสลัดครีมมี่โดยไม่ต้องใช้น้ำมันหรือกะทิเพิ่ม คลุกกับควินัวสุก ไก่ย่างฉีก แครอทขูด เส้นแตงกวา และผักชีสับ โรยด้วยถั่วลิสงบดและบีบมะนาว แต่ละชามให้โปรตีนมากกว่า 40 กรัมและไขมันดีที่ช่วยให้อิ่มจนถึงมื้อเย็น เตรียมน้ำสลัดและส่วนผสมแห้งแยกกัน ผสมก่อนรับประทานเพื่อความสดใหม่สูงสุด

4. ซุปมะเขือเทศครีมมี่ใบโหระพากับแซนด์วิชชีสปิ้ง

เมนูคลาสสิกนี้ได้รับการอัปเกรดโปรตีนด้วยนมอัลตร้าฟิลเตอร์ ผัดหัวหอมสับและกระเทียมสองกลีบในน้ำมันมะกอกจนนิ่ม ใส่มะเขือเทศบดกระป๋อง 28 ออนซ์ น้ำซุปผัก 1 ถ้วย และนมอัลตร้าฟิลเตอร์ชนิด Whole WHOLE ULTRA-FILTERED MILK 1 ถ้วย เคี่ยวประมาณ 15 นาที จากนั้นปั่นจนเนียนด้วยเครื่องปั่นมือ ใส่ใบโหระพาสด ¼ ถ้วย เกลือ และพริกไทย สำหรับแซนด์วิช ประกบชีสสวิสหรือโพรโวโลนไขมันต่ำหนึ่งแผ่นระหว่างขนมปังโฮลเกรนสองแผ่น แล้วย่างในกระทะเคลือบกันติดจนเป็นสีทอง ซุปเพียงอย่างเดียวให้โปรตีนประมาณ 15 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค เมื่อรวมกับแซนด์วิชชีส คุณจะได้รับโปรตีนมากกว่า 30 กรัม มื้อนี้แช่แข็งได้—เพียงแค่เก็บขนมปังไว้นอกช่องแช่แข็งจนกว่าจะเสิร์ฟ

5. ควินัวอบบร็อคโคลี่ชีสสูตรโปรตีนสูง

ควินัวได้รับการปรับโฉมใหม่ในเมนูอบชีสเข้มข้นนี้ ซึ่งเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารล่วงหน้า หุงควินัว 1 ถ้วยกับน้ำ 2 ถ้วย ในชามขนาดใหญ่ ตีนมอัลตร้าฟิลเตอร์ชนิดลดไขมัน 2% ขนาด 14 ออนซ์ 2% REDUCED FAT 14oz ultra-filtered milk 1 ถ้วยกับไข่ 2 ฟอง เชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย ผงกระเทียม ½ ช้อนชา และปาปริก้ารมควัน ¼ ช้อนชา ใส่ควินัวสุก ดอกบร็อคโคลี่นึ่ง 2 ถ้วย และแฮมหรือไก่งวงหั่นเต๋าสุก ½ ถ้วย เทลงในจานอบขนาด 8x8 ที่ทาไขมันไว้ อบที่ 375°F เป็นเวลา 30 นาที จนเป็นสีทองและเซ็ตตัว พักให้เย็น แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม แต่ละชิ้นมีโปรตีนประมาณ 22 กรัมและไฟเบอร์จากควินัวและบร็อคโคลี่ อุ่นในเตาอบปิ้งเพื่อให้ขอบกรอบ หรือใช้ไมโครเวฟเพื่อเนื้อสัมผัสที่นุ่มกว่า

เคล็ดลับสำหรับการเตรียมอาหารล่วงหน้าที่ประสบความสำเร็จด้วยนมอัลตร้าฟิลเตอร์

• เลือกไขมันนมที่เหมาะสม: สำหรับซุปและอาหารคาว นมอัลตร้าฟิลเตอร์ชนิด Whole หรือ 2% จะเพิ่มความเข้มข้นโดยไม่ทำให้แยกตัว สำหรับตัวเลือกแคลอรี่ต่ำ ชนิด Fat Free ใช้ได้ดีในซอสและน้ำสลัด
• เก็บซอสแยกต่างหาก: หากคุณทำพาสต้าหรือชามธัญพืชกับซอสครีมมี่ ให้เก็บซอสในภาชนะแยกต่างหากเพื่อหลีกเลี่ยงความเละ ผสมก่อนรับประทานเท่านั้น
• แช่แข็งซุปในถุงแบ่งส่วน: ซุปครีมมี่แช่แข็งได้ดีนานถึงสามเดือน ละลายในตู้เย็นข้ามคืนและอุ่นอย่างเบามือบนเตาหรือไมโครเวฟ
• เพิ่มโปรตีนให้มากขึ้น: เติมผงโปรตีนรสจืดหนึ่งช้อนลงในฐานนมเพื่อเพิ่มโปรตีนอีก 10-15 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค Core Power เชคของ Fairlife ก็ใช้เป็นตัวเพิ่มโปรตีนเหลวได้ดีเยี่ยม—ลอง CORE POWER ELITE CHOCOLATE ในสมูทตี้หลังอาหารกลางวันเพื่อปิดท้ายด้วยรสหวาน

คำถามที่พบบ่อย

ฉันสามารถใช้นมอัลตร้าฟิลเตอร์ในซุปร้อนโดยไม่ทำให้แยกตัวได้หรือไม่?

ได้! แตกต่างจากนมทั่วไป นมอัลตร้าฟิลเตอร์ทนความร้อนได้ดีกว่าเนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูงกว่า เพียงหลีกเลี่ยงการต้มอย่างรวดเร็ว—เคี่ยวอย่างเบามือและเติมนมในช่วงท้ายของการปรุงเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสที่ครีมมี่

อาหารเหล่านี้อยู่ได้นานแค่ไหนในตู้เย็น?

อาหารปรุงสุกส่วนใหญ่ที่ทำกับนมอัลตร้าฟิลเตอร์จะสดได้นาน 3-4 วันในภาชนะปิดสนิท ซุปและอาหารอบสามารถแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน อุ่นจนร้อนจัด (165°F) เพื่อความปลอดภัยของอาหารเสมอ

นมอัลตร้าฟิลเตอร์เหมาะสำหรับคีโตหรือไม่?

แน่นอน ด้วยคาร์โบไฮเดรตประมาณ 6 กรัมต่อถ้วย (เทียบกับ 12 กรัมในนมทั่วไป) นมอัลตร้าฟิลเตอร์ของ Fairlife เข้ากันได้ดีกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและคีโต นมชนิดลดไขมัน 2% เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้เตรียมอาหารคีโต

ทำให้การเตรียมอาหารกลางวันของคุณฉลาดขึ้นด้วย Fairlife

การผสมผสานนมอัลตร้าฟิลเตอร์เข้ากับการเตรียมอาหารกลางวันของคุณเป็นวิธีง่ายๆ ในการเพิ่มโปรตีน ลดน้ำตาล และเพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสครีมมี่โดยไม่ต้องรู้สึกผิด ไม่ว่าคุณจะเป็นมืออาชีพที่ยุ่ง ผู้ปกครองที่จัดอาหารกลางวันให้ครอบครัว หรือผู้ที่รักการออกกำลังกายที่ต้องการบรรลุเป้าหมายสารอาหารมหภาค สูตรอาหารทั้งห้านี้พิสูจน์ให้เห็นว่าอาหารกลางวันโปรตีนสูงไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อหรือใช้เวลานาน เริ่มต้นการเดินทางเตรียมอาหารของคุณวันนี้ด้วยกล่อง นมอัลตร้าฟิลเตอร์ชนิด Whole—มันคือรากฐานที่ครีมมี่และอุดมด้วยโปรตีนที่กล่องอาหารกลางวันของคุณขาดหายไป